تخم کتان نیوشا

تخم کتان نیوشا مانند سایر دانه‌های کتان، سرشار از ترکیبات فعال زیستی است و به‌عنوان یک منبع ارزشمند فیبر، اسیدهای چرب مفید و آنتی‌اکسیدان‌ها در مطالعات تغذیه‌ای شناخته می‌شود.خواص علمی و تغذیه‌ای تخم کتان1. غنی از اسیدهای چرب امگا-۳ (ALA)تخم کتان یکی از بهترین منابع گیاهی امگا-۳ است که نقش مهمی در حمایت از عملکرد سلولی دارد و در رژیم‌های گیاهی اهمیت ویژه‌ای دارد.2. منبع عالی فیبر محلول و نامحلولفیبر تخم کتان به بهبود هضم، تنظیم حرکات روده و ایجاد احساس سیری کمک می‌کند. فیبر محلول آن همچنین می‌تواند در کند کردن جذب گلوکز نقش داشته باشد.3. سرشار از لیگنان‌ها (آنتی‌اکسیدان‌های گیاهی)لیگنان‌ها ترکیبات فنولی هستند که قدرت آنتی‌اکسیدانی دارند و از سلول‌ها در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می‌کنند.4. پروتئین گیاهی با کیفیت مناسبتخم کتان حاوی پروتئین‌های قابل هضم با اسیدهای آمینه متنوع است و می‌تواند بخشی از پروتئین روزانه را تأمین کند.5. منبع خوب مواد معدنی مهممنیزیم، فسفر و منگنز موجود در تخم کتان برای عملکرد اعصاب، تولید انرژی و سلامت استخوان‌ها ضروری‌اند